“Essen, wie es uns gefällt” ‒ spontan fallen uns dazu bestimmt ein paar leckere Dinge ein. Aber uns ist mittlerweile ja bewusst, dass in unserem Essen sehr viel mehr steckt als Geschmack, Nährstoffe und Kalorien: Wer baut die Nahrungsmittel wo und wie an, wieviel Pestizid-Einsatz akzeptieren wir oder auch nicht, welche Lebensbedingungen wünschen wir uns für die Nutztiere, welche Art von Essen tut uns selbst bzw. Umwelt und Klima gut, unter welchen Arbeitsbedingungen werden Nahrungsmittel angebaut, welche Rolle spielen für uns die Kosten der Lebensmittel? Wo und wie wollen wir die guten Lebensmittel kaufen können? Nicht zuletzt möchten wir unser Essen auch aus vollem Herzen und mit einem guten Gefühl genießen. Essen, wie es uns gefällt eben.
