Bio trifft Bürger*in

Ein Kooperationsprojekt von Öko-Modellregion und VHS 

Zukunftswerkstatt

"Essen, wie es uns gefällt"

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“Essen, wie es uns gefällt” ‒ spontan fallen uns dazu bestimmt ein paar leckere Dinge ein. Aber uns ist mittlerweile ja bewusst, dass in unserem Essen sehr viel mehr steckt als Geschmack, Nährstoffe und Kalorien: Wer baut die Nahrungsmittel wo und wie an, wieviel Pestizid-Einsatz akzeptieren wir oder auch nicht, welche Lebensbedingungen wünschen wir uns für die Nutztiere, welche Art von Essen tut uns selbst bzw. Umwelt und Klima gut, unter welchen Arbeitsbedingungen werden Nahrungsmittel angebaut, welche Rolle spielen für uns die Kosten der Lebensmittel?  Wo und wie wollen wir die guten Lebensmittel kaufen können? Nicht zuletzt möchten wir unser Essen auch aus vollem Herzen und mit einem guten Gefühl genießen. Essen, wie es uns gefällt eben.

Bio-Regio-Challenge

Eine Woche lang bio-regional ernähren

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Wir haben Sie herausgefordert ‒ und im September 2021 zur "Bio-Regio-Challenge" September 2021 eingeladen.  Dabei ging es darum, sich während dieser Woche so weitgehend wie möglich aus bio-regionalen Zutaten zu ernähren. Die Spielregeln und das abwechslungsreiche Rahmenprogramm haben wir gemeinsam mit der VHS entwickelt. Erfahren Sie hier, was daraus geworden ist >>

Workshop-Reihe

Alles BIO oder lieber REGIONAL? 
Oder beides? Oder was?

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  • Viele freuen sich, dass es heutzutage so gut wie alle Lebensmittel auch in Bio-Qualität gibt. Brasilien, China, Moldawien, Burkina Faso,... fast alle Länder der Erde sind dabei. Alles bio? Echt? 
  • Viele sind skeptisch, trauen dem Ganzen nicht und kaufen lieber regionale Produkte ‒ auch ohne Bio-Siegel. Nachvollziehbar? Oder irgendwie unlogisch? 


In unserer Workshop-Reihe haben wir uns mit all diesen Fragen beschäftigt, unsere und anderer Leute Überzeugungen hinterfragt, neue Erkenntnisse gewonnen oder alte bestätigt. Es war eine anregende und auch ergebnisreiche Zeit. Herzlichen Dank allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern für die engagierte Mitarbeit und die erkenntnisreichen Diskussionen!

Die Workshop-Ergebnisse werden zum einen in Form einer Broschüre von Bürger*innen für Bürger*innen zusammengefasst. Das Inhaltsverzeichnis haben wir bereits gemeinsam entwickelt - die inhaltliche Ausgestaltung beginnt nun im Büro der Öko-Modellregion.

Ein anderes Ergebnis unserer gewinnbringenden Zusammenarbeit möchten wir Ihnen schon jetzt vorstellen. Die Teilnehmer/innen haben sich nämlich intensiv mit Aussagen und Vorurteilen von "Bio-Skeptiker/innen bzw. -Gegnern" auseinandergesetzt und Antworten gefunden. Entstanden ist daraus eine Argumentationshilfe, die dabei unterstützen kann, andere von BIO zu überzeugen:

Die Ökomodellregion Landkreis Goslar wird aus Mitteln des Landes Niedersachsens gefördert.