In Langelsheim, Freiheitsstr. 8 (ehemalige Bäckerei Grauer) wird ein Einkaufsort für bio-regionale Produkte entstehen.

Harzbrot wird hier ja bereits seit vielen Monaten immer dienstags und donnerstags von 16.00-18.00 Uhr verkauft. Nach und nach erweitern wir das Sortiment und am 2. November besteht erstmals die Möglichkeit, sich mit Kartoffeln, Möhren, Zwiebeln, Rote Beete und Hokkaido-Kürbis von "BioMüse", einem Bioland-Betrieb in Bühne (ca. 32 km entfernt) zu versorgen. Um unnötige Reste zu vermeiden, werden nur vorbestellte Produkte geliefert. Vorbestellungen bitte bis Montag, 30.10.23 unter [email protected] - hier die Sortimentsliste >>. Eine Lieferung ist dann fortlaufend immer am 1. Donnerstag eines Monats möglich.

Außerdem bieten wir nun immer donnerstags die Chance, sich wöchentlich oder nach Bedarf eine Bio-Kiste vom Hof Morgentau bei Braunschweig nach Langelsheim liefern zu lassen (vorausgesetzt, es finden sich mehrere Abnehmer*innen). Das Sortiment kann individuell zusammengestellt werden, auch “normale Bioladen-Ware” kann mitgeliefert werden. Wer direkt in Langelsheim wohnt, bekommt die Kiste nach Hause geliefert, alle anderen können sich die Kiste in den Laden liefern lassen (Adresse s.o.) und im Zeitraum von 16.00-19.00 Uhr abholen. Nähere Informationen >>

Auch Harzbrot-Bestellungen können dann bis 19.00 Uhr noch abgeholt werden. Falls nach 18.00 Uhr die freiverkäuflichen Backwaren (also die nicht vorbestellten) noch nicht ausverkauft sind, darf hier selbstverständlich ebenfalls noch zugegriffen werden (die Backwaren von Harzbrot sind dann auf jeden Fall noch superfrisch, weil sie ja nicht schon in der Nacht sondern erst am Morgen gebacken werden). Vorbestellungen müssen spätestens am Dienstag, 31.10.23, eingegangen sein unter harzbrot.jetzt.

Das dauerhafte Sortiment im Laden ist immer dienstags und donnerstags von 16.00-18.00 Uhr zu haben (siehe hier >>).

Sehr gern weisen wir an dieser Stelle auch darauf hin, dass aktuell die Bestellphase für frisch geschlachtetes Rindfleisch von Thudts Hof in Seesen, OT Herrhausen, läuft. Hier der Aufruf von Jessica und Steffen von Thudts Hof:

# # 2. Termin Rindfleischverkauf # # 🐮🥩

Der 1. Termin ist bereits ausgebucht. Wir können aber noch einen 2. Termin anbieten. Daher hier die Info zur Erinnerung bzw. für diejenigen, die neu überlegen☺️:

Auch dieses Jahr können wir wieder Rindfleisch unserer Jungrinder anbieten!🙌🏼
Das Fleisch verkaufen wir in Form von Rindfleischkisten. In jeder Kiste enthalten sind: Rouladen, Steaks, Braten, Hackfleisch, Gulasch und Suppenknochen bzw. Beinscheiben.

Der Preis pro Kilo beträgt 12 €.
Wer also Interesse hat, kann sich gerne bei uns melden. Vorbestellungen mit vollständigem Namen und Telefonnummer entweder per WhatsApp an uns, per E-Mail an [email protected] oder einfach per Zettel in die Hofladenkasse werfen.

Bitte meldet euch zeitnah, sodass wir besser planen können.👍🏼

Für Rückfragen bzgl. der Fleischkisten oder unserer Jungrinder stehen wir euch natürlich gern zur Verfügung!😊

Liebe Grüße!👩🏼‍🌾👨🏻‍🌾
Jessica & Steffen

Unsere Umfrage* ergab ein großes Interesse an verschiedenen (geplanten) Aktivitäten der Öko-Modellregion. Auch ein Bio-Stammtisch fand Zuspruch! Seit geraumer Zeit schon gibt es so etwas - wir haben es bisher aber aus Gewohnheit bei dem Titel "Zukunftswerkstatt" belassen (wie das entstanden ist, erzählen wir euch dann gern vor Ort). Unser nächstes Treffen möchten wir nun herzlich gern erweitern. Jede und jeder mit Lust auf regionales Bio ist willkommen.
* Teilnahme jederzeit und gern noch möglich

Wir treffen uns zum Klönen, Ideen schmieden und - wichtig, wichtig - zum gemeinsamen Bio-Abendbrot. Es wird frisches Harzbrot geben - außerdem das, was jede/r so mitbringt und zum bzw. auf's Brot passt. An Getränken haben wir Wasser (mit und ohne Sprudel), Bio-Apfel-Möhren-Saft, auf Wunsch Lupinenkaffee oder Kräutertee. Besteck und Geschirr sind ausreichend vorhanden.

Treffpunkt:
Geschäftsstelle der Öko-Modellregion
Freiheitsstr. 8, 38685 Langelsheim (ehemalige Bäckerei Grauer).  

Alles weitere am 21.11.23. Wir freuen uns sehr auf euch!!! Nachfragen gern unter [email protected] - für eine bessere Planung würden wir uns über eine Rückmeldung sehr freuen (gern über dieses Antwortformular >> oder unter [email protected]).

Hinweis:
Da an diesem Standort dienstags von 16.00 - 18.00 Uhr immer Harzbrot verkauft wird, hat jede/r auch die Möglichkeit, bis spätestens Montag, 20.11.23, 9.00 Uhr, Brot bzw. Backwaren vorzubestellen und diese dann am Dienstagabend mitzunehmen. Das Sortiment findet sich im Online-Shop von Harzbrot. Außerdem gibt es ab 2. November 2023 ganz neu auch das Kastenweißbrot "KaiserEck", KümmelDrillinge, das historische DreiTimpenBrot und - exklusiv nur in Langelsheim - wöchentlich wechselnd Dinkel-Zucker/Butter- oder Dinkel-Streuselkuchen. Das DreiTimpenBrot stellen wir euch am Abend sehr gern vor!

Mitten im Goslarer Weihnachtsmarkt-Trubel präsentiert sich die Öko-Modellregion im MachMitHaus am Goslarer Marktplatz, Markt 7 (PlusCode für Google Maps: WC4H+FR Goslar).

Wir stellen uns und unsere Bio-Produkte aus der Region vor, laden zu kleinen Kostproben ein, bieten Aktionen zum Mitmachen für Groß und Klein, Büchertische  für Kinder und Erwachsene, präsentieren Ideen für Weihnachtsgeschenke und zeigen, dass Weihnachten und Öko gut zusammenpassen (auch, weil es in unserer Region tolle Bio-Weihnachtsbäume gibt!).

Ein Verkauf von Produkten ist dort jedoch nicht möglich - wir informieren Sie aber über alle Einkaufsquellen.

Ein detailliertes Programm folgt an dieser Stelle.

Auch in diesem Jahr bietet der Birkenhof Goslar ab dem 2. Adventswochenende (08.12.2023) bis Heiligabend verschiedene Arten von Weihnachtsbäumen aus anerkannten biologischen Landbau (Ambergauer Weihnachtsbaum) an. Es gibt eine große Auswahl an Blaufichten und Nordmanntannen. Auf dem Birkenhof finden Sie kleine, mittlere und auch sehr große (bis zu 4 Meter) Bäume, die alle in der Region geschlagen wurden. Der Verkauf findet täglich zwischen 9 und 17 Uhr statt. 

Wer bereits vorher einen Baum benötigt, bitte mit der Vorbestellung bis Mitte November direkt an den Birkenhof wenden: entweder telefonisch unter: 05321 5778968 oder E-Mail an [email protected].

Höfe-Tour "Vom Korn zum Brot" am 30. September 2023

Am 30. September 2023 zwischen 10.00 und 16.00 Uhr hatten fünf Bio-Betriebe im Landkreis Goslar Tür und Tor für Besucher*innen geöffnet. Viele hatten sich angesichts des hervorragenden Wetters auf's Fahrrad geschwungen und die Höfe ihrer Wahl besucht. Im Mittelpunkt standen diesmal die Betriebe, die (künftig) das Getreide für unser Harzbrot anbauen oder andere wichtige Rohstoffe liefern. Auf allen Höfen gab es über den Tag verteilt drei Führungen, die Hofläden waren geöffnet und es gab leckere Sandwiches auf Harzbrot-Basis mit einem soweit wie möglich regionalen Bio-Brotaufstrich und Bio-Gemüse belegt. Nächstes Jahr gern wieder!

Öko-Markt in Bad Harzburg am 3. September 2023

Am 3. September 2023 waren wir als Öko-Modellregion gemeinsam mit der Bio-Bäckerei Harzbrot eG und dem Birkenhof aus Goslar auf dem Ökomarkt in Bad Harzburg vertreten. Wir hatten eine Vielfalt an Brot- und Brötchensorten sowie verschiedene Produkte unserer Bio-Betriebe angeboten, z.B. Sonnenblumenöl, Honig, Nudeln,... - alles bio, alles regional! Das Wetter war super, die Besucher*innen zahlreich und guter Laune! Das Brot war sehr schnell ausverkauft und auch sonst war das Interesse an unseren bio-regionalen Produkten groß. Nächstes Jahr gern wieder!

Kükenfest auf dem Birkenhof am Samstag, 20. Juli 2023

Der Birkenhof hatte zum Kükenfest eingeladen. Wir waren dabei!
Die Ökomodellregion hatte ein kleines Spiel "Vom Korn zum Brot"  für Groß und Klein vorbereitet. Und von der Harzbrot eG gab es Schmalz- und Butterstullen (vegan) sowie das reichhaltige Brot-Sortiment der Bäckerei.

Zukunftswerkstatt, Donnerstag, 13. Juli 2023 um 18.30 Uhr 

Die Zukunftswerkstatt der Ökomodellregion traf sich wieder am
Donnerstag, 13. Juli 2023 um 18.30 Uhr in Langelsheim, Freiheitsstr. 8 zum bio-regionalen, Essen, Klönen und Pläne schmieden. Wir freuen uns jederzeit auf alle, die Lust haben, die Öko-Modellregion mitzugestalten! Bitte vorher kurz eine Nachricht senden an [email protected].

Markt der Nachhaltigkeit 2023 am Samstag, 17. Juni 2023
Auch in diesem Jahr haben das Klimaschutzmanagement Landkreis Goslar und die Kreisvolkshochschule gemeinsam mit der Suniversum Lokalgruppe und den Goslarschen Höfen wieder zum Markt der Nachhaltigkeit eingeladen. Es gab ein abwechslungsreiches Programm aus Vorträgen, Workshops und Infoständen sowie Entspannungskurse und Bastel- und Mitmachaktionen für Kinder auf den Goslarschen Höfen in Goslar.

Die Öko-Modellregion war ebenfalls wieder dabei, die Bio-Bäckerei Harzbrot eG lockte mit veganen Schmalz- und Butterstullen sowie dem Backwerk aus der Bio-Backstube, die Bioland-Imker*innen aus dem Landkreis mit köstlichem Honig und am Stand der Schäferei Kroll gab es Naturdünger aus Schafwoll-Pellets und Wärmendes für den nächten Winter. Impressionen >>

Wildkräuterspaziergang und Strohhaus-Exkursion am Freitag, 9. Juni 2023
Am 9. Juni 2023 bot die Öko-Modellregion gemeinsam mit dem Kleinen Bio-Hof der Familie Gärtner in Immenrode ein hochinteressantes Feierabend-Angebot. 30 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erkundeten vom Klostergut Wöltingerode (Bio-Landwirtschaft in Umstellung) ausgehend die Wildkräutervielfalt auf den ökologisch bewirtschafteten Flächen. Der ca. 3,5 km lange Spaziergang führte uns nach Immenrode zum Hof der Familie Gärtner, wo derzeit der Bau eines Wohnhauses in ökologischer Strohballen-Bauweise vorbereitet wird. 

Das Programm 

• Treffpunkt am Klosterhotel Wöltingerode
• Spaziergang zum Kleinen Bio-Hof Gärtner, Erkunden und Entdecken von (essbaren) Wildkräutern
• Imbiss mit Harzbrot und Wildkräuter-Butter (vegetarisch und vegan)
• Besichtigung der Strohballen-Module mit Erläuterungen zur Bauweise
• Rückfahrt mit Großraumtaxi oder individuell Rückweg zu Fuß/Fahrrad zum Klostergut Wöltingerode
• Die Teilnahme war kostenlos, für die Rückfahrt mit dem Taxi wurden 3 Euro pro Person fällig

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